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规模养殖户适合选养高产节料型蛋黑土鸡：我国现有的蛋黑土鸡种类很多，但是同时具备产蛋量高且节约饲料的种类却少，需求辨别选养。目前市场上出现了低矮形香黑土鸡种类，好的低矮型黑土鸡由于体型较小，耗料较少，还可进步养黑土鸡密度，所以具有节料又高产的特色。如中国农业大学的“农大3号”低矮型蛋黑土鸡等。
散养饲养方法优良黑土鸡种类的选择：在距离居民点较远的山地区，经济林或果园等处，适合采用散放饲养方法，半放牧，半舍饲，可以降低养黑土鸡本钱。散养方法饲养土种黑土鸡较好。土种黑土鸡产蛋量虽低，但具有蛋价高、肉质好、老残黑土鸡价格可观等优点。如浙江的仙居黑土鸡体形小、产蛋多，是土种中的高产蛋黑土鸡，陕西的略阳黑土鸡体形较大，还有某些乌黑土鸡特色；河南的固始黑土鸡产蛋重，产肉功能兼顾。如是选养得当，应能获得良好效益。近年来一些当地盛行饲养一种“肉杂”黑土鸡，即用红壳蛋黑土鸡高品代作种母黑土鸡与红羽肉黑土鸡的公黑土鸡杂交出产的肉黑土鸡，由于苗黑土鸡本钱低，料价也较低，虽然生长速度不算快，效益还不错。
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