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还不会分辩黑土鸡蛋?这就告诉您分辩正确方式

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还不会分辩黑土鸡蛋?这就告诉您分辩正确方式

发布日期:2018-09-03 作者: 点击:

  

黑土鸡


  鸡蛋可以说是我们每天最基本的食物之一,市面上鸡蛋的品种也十分丰富,面对这么多的种类,消费者怎样才能进行明智的挑选呢?现在,市面上的鸡蛋主要分为三种:土鸡蛋?、仿黑土鸡蛋以及洋鸡蛋(饲料鸡蛋),下面,我们就主营的了解这些鸡蛋以及其分辩方法。

  土鸡蛋

  当产蛋鸡通过自然散养,它们的食物主要是地里的虫子、野草等天然食物,没有经过饲料养殖,每天在范围很大的区域自由活动,那么这种鸡被称为土鸡,生出来的蛋也就是土鸡蛋了。土鸡蛋因为不是经过统一、规模化的养殖,所以出产出来的鸡蛋外观色彩、巨细、内部蛋白和蛋黄份额、营养成分等都参差不一。

  洋鸡蛋

  洋鸡蛋也就是一般鸡蛋,因为有着统一的养殖标准和养殖程序,所以出产出来的鸡蛋质量也比较整齐划一。

  仿土鸡蛋

  仿土鸡蛋实际上就是将土鸡和饲料鸡的养殖方法合二为一。一般来说仿土鸡蛋的个体差异较小,主要是通过后期的饲料喂养来进行调整,鸡蛋的体积在土鸡蛋和洋鸡蛋之间。也有一些是放入了中草药进行喂养的,在蛋皮和蛋黄的色彩上会有所差异。

  怎样分辩?

  蛋黄:黑土鸡蛋的蛋黄不容易破裂,也十分浓稠;

  蛋白:黑土鸡蛋蛋白的结合度很高,看上去很扎实;

  价格:因为养殖成本较高,纯土鸡蛋每个成本价在1.5-2元左右,所以卖得比较便宜的,很有可能是通过化学手法假充或者是仿土鸡蛋。

  蛋壳:黑土鸡蛋的不是很规整,一般比较厚;

  色彩:因为鸡的食物不同,土鸡蛋的蛋黄色彩一般为菜花黄或者浅橘色;

  以上就是分辩土鸡蛋的方法,这三种鸡蛋各有千秋,至于哪种鸡蛋好,我们不敢妄加定论,但是如果是正宗土鸡蛋,那么其他的鸡蛋是无法比拟,希望以上的内容对你有所帮助。

本文网址:http://www.hnjtnm.com/news/441.html

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