谈一谈黑土鸡蛋的营养价值

2018-07-20 00:00:00

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　　谈一谈黑土鸡蛋的营养价值

黑土鸡

　　1.黑土鸡在天然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋质量天然会好。

　　2.黑土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质能够促进胆固醇的代谢，对保护心血管十分有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。

　　3.黑土鸡蛋微量元素含量高

　　4.黑土鸡蛋无激素和抗生素残留

　　黑土鸡蛋在天然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题，因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，被变异细菌感染患病后，治愈困难，对人体无潜在危害性。

　　5.黑土鸡蛋口感更好

　　黑土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，十分适合做煮鸡蛋和煎蛋，简略的烹调办法能将它优良的口感彻底发挥出来。而一般鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。黑土鸡蛋的口感更好。

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