湖南吉泰农牧介绍鸡的部位哪些能吃？哪些不能？

2020-02-19 00:00:00

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一、不主张吃的部位

鸡屁股、鸡脖子

1、如果是，从大型商超购买，或许经过正规屠宰的，能够吃。但是自己宰杀的湖南 黑土鸡，就不主张吃了！由于鸡屁股上有尾脂腺和腔上囊，鸡脖子上有胸腺，这些都隐藏了大量病菌、病毒、致癌物等毒害物质，自己着手可能不明白怎么去除，或是无法去除洁净。

湖南黑土鸡

鸡杂

2、就是指鸡胗（胃）、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。偶尔尝尝鲜能够，但不主张多吃！由于鸡杂会直接接触食物或许代谢产品中的「有害物质」，它们存在「有害物质」残留的可能性，比鸡肉中要高一些。

鸡爪

3、尽管富含胶原蛋白，但吃这种胶原蛋白并不能美容。并且脂肪含量及热量都很高，再加上蛋白质及其它营养元素都很低，对减肥人士并不友好。更重要的是，关于鸡爪的做法，我们都喜爱泡椒或辣卤，简单导致钠含量超支。

ps：我们常说的鸡头和鸡翅尖，反而不存在毒素，能够吃哦~

湖南黑土鸡

二、主张吃的部位

鸡胸肉：热量低、脂肪含量低；蛋白质含量全鸡较高，是非常健康的部位。

鸡腿：锌、铁等营养元素含量高、肉质细嫩，但较好剥掉皮再吃哦~

鸡翅：蛋白质含量高，更重要的是肥瘦相宜，口感好~

湖南省吉泰农牧有限公司成立于2006年，是中国畜牧业协会禽业分会理事单位。公司注册资金1000万，固定资产3000万元，占地面积205亩，下设肉种鸡分场和蛋种鸡分场两个基地，分别坐落在大障镇湾富村和东江村。现有员工125人，拥有全封闭全自动化种鸡车间和目前国内先进的孵化设备，现存栏种鸡18万套，年产鸡苗达2500万羽。公司先后被评为“优秀养殖大户”、“守合同重信用单位”、“农业产业化龙头企业”、“全国设施农业装备与技术示范单位”、农业部“标准化蛋鸡养殖示范基地”等。

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